【家庭怎么制作西梅干】首先用淡鹽水浸泡法清洗西梅，約十五分鐘左右，取出，清水洗凈 。西梅叉子叉些小孔，將白砂糖倒入一起腌漬，一個小時以上 。腌制好的西梅和一些檸檬片一起放如入鍋里炒 ， 可加些水，待湯汁粘稠時關火，烤盤上鋪好油紙，放入西梅檸檬片，烤一個小時，出鍋即可 。西梅干當作零食果腹食用，具有清熱生津的功效 。其含有較高的鐵元素，鐵元素可以令膚色紅潤、光澤，具有養(yǎng)顏美容的功效 ， 其還能增加胃動力，西梅干中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維，幫助恢復胃動力，輕松緩解便秘 。此外，其還具有維持酸堿平衡的作用 ， 西梅干中鉀含量是非常高的，鉀在人體內的主要作用是維持酸堿平衡，參與能量代謝以及維持神經肌肉的正常功能 。其還具有預防骨質流失的功效 。西梅干含有多種對骨質健康極有益處的營養(yǎng)素 ， 包括鉀、銅、硼和維生素K1 。適當?shù)氖秤茫芫S護骨質健康 。
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