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如何制作自制麻辣燙底料?


如何制作自制麻辣燙底料?


麻辣燙是很多人喜歡的一道美食 。如果你想嘗試自制麻辣燙,那么自制麻辣燙底料是必不可少的 。今天,我來介紹一下自制麻辣燙底料的做法 。
【如何制作自制麻辣燙底料?】材料:
1、花椒20克
2、干辣椒50克
3、生姜20克
4、蒜10克
5、香菜適量
6、雞精適量
7、食鹽適量
做法:
1、花椒、干辣椒用清水浸泡半個小時,備用 。
2、生姜、蒜去皮,切成小塊 。
3、香菜洗凈,切段 。
4、取一個炒鍋,將花椒、干辣椒用小火炒至香味,離火放涼 。
5、將花椒和干辣椒放入研磨器或攪拌機(jī)中打成粉末 。
6、將切好的生姜和蒜放入鍋中爆香,加入粉末,翻炒均勻 。
7、加入適量的食鹽和雞精,繼續(xù)翻炒,調(diào)味 。
8、最后加入香菜翻炒一下就行了 。
自制麻辣燙底料就做好了,可以用來煮麻辣燙、火鍋等各種美食,味道一點不輸外面的店鋪哦!

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