辣椒水的制作：材料：新鮮辣椒200克、干辣椒200克、生姜100克 。
制作方法：1、把新鮮辣椒和干辣椒用水洗凈，晾干水分；
2、鍋里加入5升水 ， 開火；
3、把生姜洗凈，放在案板上用刀拍一下 ， 放入鍋里；
4、等水開后把辣椒放進(jìn)去用大火煮；
5、15分鐘后改為中火再煮15分鐘；
【怎么制作辣椒水】6、煮好之后用紗布把煮好的辣椒和生姜過掉，煮好的水放涼即可 。
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