超市許多普通包裝的食品和自產(chǎn)散裝食品上，標(biāo)注的保存方式大多為：常溫保存 。常溫并非是當(dāng)時(shí)的天氣溫度，一般是指20℃-25℃，以保障食品安全 。無(wú)論是牛奶還是飲料，多數(shù)都標(biāo)有“常溫保存”字樣 ， 但很多人們不清楚“常溫”到底是多少攝氏度 。
【常溫下保存是什么意思】只標(biāo)注常溫，不標(biāo)注具體溫度，確實(shí)讓很多人不知道如何對(duì)飲品進(jìn)行保存 。生產(chǎn)廠家對(duì)牛奶變質(zhì)應(yīng)該負(fù)有一定責(zé)任，因?yàn)樗麄兊摹俺亍睒?biāo)注過(guò)于模糊 。大多數(shù)產(chǎn)品的保質(zhì)期比較短 。其中保質(zhì)期為7天、14天左右的牛奶、酸奶產(chǎn)品，都在包裝上標(biāo)明：2℃-6℃冷藏保存 。而一些保質(zhì)期較長(zhǎng)，比如45天或6個(gè)月的奶產(chǎn)品，則都標(biāo)明“常溫保存” 。
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