1、波特酒是一種葡萄酒 。和雪莉酒一般都屬于酒精加強葡萄酒，主要不同的是波特酒加葡萄蒸餾酒精是在發(fā)酵沒有結(jié)束前，就是在葡萄汁發(fā)酵的時候加入的，因為酵母在高酒精（超過15度）條件下就會被殺死 。
2、波特酒中的酒精度17%——22%左右的 。由于葡萄汁沒發(fā)酵完就終止了發(fā)酵，所以波特酒都是甜的 。
【波特酒是什么酒】3、全世界很多國家都有生產(chǎn)波特酒（Port或Porto），但真正的波特酒是產(chǎn)于葡萄牙北部的杜洛河流域（AltoDouro）及上杜洛河區(qū)域（UpperDouro） 。波特酒屬酒精加強葡萄酒（For-tificdWine） 。
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