【三十年的火腿還能吃嗎】視情況而定 。自制火腿的保存時(shí)間一般為3-5年，若保存得當(dāng)可以延長保存時(shí)間，商家的真空包裝保存時(shí)間較短 ， 約為1-2年 。自制火腿的保質(zhì)期受制作方法、材料等因素影響難以確定，可觀察有無發(fā)粘、發(fā)臭或變色等變質(zhì)情況 。若無，則放了很久也是可以繼續(xù)食用的 ， 存放時(shí)間過久會影響口感 。如果是包裝的火腿，超過了保質(zhì)期之后一般就不建議食用了，因?yàn)槠涫称房诟泻桶踩紵o法得到保障，甚至可能已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，人體食用之后可能會引起身體不適 。
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