米飯，除了常規(guī)的蒸白飯，還可以做成燜飯哦，既有菜，又有飯，真的，特別適合不想做飯或外賣度日的朋友，或者沒有時間做飯的朋友，也特別適合家里有娃的朋友 。簡單、好吃、營養(yǎng)，那香氣和味道，還有顏值讓人無法抵御 。
食材大米1罐 / 香腸4根 / 香菇5朵 / 玉米青豆胡蘿卜混合蔬菜適量
調料油5克 / 生抽10克 / 老抽5克 / 蔥花適量
步驟【米飯怎么做好吃?】1.取比平時少一些大米，淘洗干凈倒入電飯煲，再加入與其對應的水量 。香菇洗凈切丁，香腸切丁，玉米青豆胡蘿卜混合蔬菜解凍 。
2.鍋里熱油，把香菇和香腸倒入煸炒至變色 。再放入玉米青豆胡蘿卜混合蔬菜煸炒 。
3.加生抽調味，加老抽上色，翻炒均勻，直到水分收干 。
4.把炒好的食材倒入電飯煲里，在大米上鋪平，按下煮飯鍵 。
5.煮好后，撒上蔥花，翻拌均勻，就能吃燜飯啦 。
小怡的秘密1.因為配菜的加入，所以做好的燜飯的量會比白飯多一些，如果吃不完，大米可以減量 。香菇香腸的顆粒大小，最好和玉米青豆胡蘿卜混合蔬菜大小相似，這樣做出來的燜飯會比較好看 。
2.燜飯里的配菜一定要提前煸炒調味，特別是蔬菜類，一定會有水分滲出，如果直接放入電飯煲里做燜飯，煮好的燜飯會比較軟爛 。配菜的調味宜淡不宜咸，畢竟這是要能空口直接吃的燜飯 。如果搭配的香腸不是甜口的，還可以在炒制配菜的時候撒一點糖提鮮 。
3.燜飯煮完以后，除了撒蔥花，還可以撒熟芝麻、七味粉、紫菜碎、海苔等裝飾和增加風味 。
4.如果嫌一鍋燜飯不夠吃，還可以炒個蔬菜、蒸個雞蛋、煲個湯，那就更完美了 。
5.電飯煲燜飯的搭配除了以上這些，大米可以換成糙米或五谷雜糧，豆類可以換成毛豆、蠶豆、豇豆、四季豆、熟鷹嘴豆、豆腐干、油豆腐、腐竹等，根莖類或淀粉類可以換成地瓜、南瓜、土豆、栗子、芋頭、蘿卜等，菌菇類可以換成蘑菇、杏鮑菇、茶樹菇、泡發(fā)后的干香菇、泡發(fā)后的木耳，調味料可以換成姜黃粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒粉、咖喱粉等 。
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