蜻蜓可以吃，蜻蜓可以用來監(jiān)測(cè)環(huán)境污染 ， 有藥用、食用、觀賞價(jià)值 。蜻蜓中部分種類的稚蟲和蛹具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，是可以供人類食用的，在一些地區(qū)的市場(chǎng)和餐廳中常可見到多種食用蜻蜓出售 。
【蜻蜓可以吃嗎】例如，紅蜻蜓稚蟲粗蛋白平均含量為58.82%，顯著地高于豬肉、牛奶和雞蛋等食品 。蜻蜓稚蟲含有豐富的蛋白質(zhì)，是一種很好的高蛋白食品 。
蜻蜓一般在池塘或河邊飛行 ， 幼蟲(稚蟲)在水中發(fā)育，成蟲在飛行中捕食飛蟲，主要以蚊及其他對(duì)人有害的昆蟲為食 ， 不同時(shí)期的蜻蜓吃的東西也有一些區(qū)別 。早齡蜻蜓稚蟲取食小甲殼動(dòng)物和原生動(dòng)物等水生動(dòng)物，后期稚蟲食搖蚊幼蟲、水生甲蟲和螺類，甚至小魚，羽化成蟲的獵物通常是飛行的小蟲 ， 但有些經(jīng)常吃掉本身體重60%的獵物 。
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