【花椒怎么保存 這樣保存才不跑味】
1、干花椒存放時(shí)應(yīng)注意防潮防霉，放進(jìn)密閉容器中 。新鮮的花椒先焙干，可以去除里面的濕氣 ， 然后再存放，需要的時(shí)候再取出來 。
2、花椒存放時(shí)應(yīng)注意防潮防霉，最好不要放在灶臺(tái)附近 。因?yàn)?，水分越多、溫度越高，越容易霉變，而廚房灶臺(tái)處正是危險(xiǎn)地帶 。在使用這類調(diào)料前，最好用清水沖洗一下 。霉變的、有異味的不宜食用 。
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