雞是一種家禽，家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品 。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等 。而且雞也是12生肖中的一屬 。
【家禽類有哪些動物?】鴨：鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統(tǒng)稱，或稱真鴨 。鴨的體型相對較小，頸短，嘴大 。腿位于身體后側，步態(tài)搖搖擺擺 。鴨性情溫馴，叫聲和羽毛顯示出性別差異 。
鵝：食草禽，全身都是寶，羽毛是富貴華麗的服裝，鵝肝是高等餐桌的美味，鵝肉營養(yǎng)豐富、氨基酸完全、脂肪是單一不飽和脂肪酸，價值敢與羊肉相媲美 。
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