1、材料：普通面粉 170g、溫水190g、全脂奶粉20g、即發(fā)高活性干酵母2g、白糖35g、玉米油適量、提子干適量 。
2、先用溫水化開酵母靜置5分鐘，然后加入面粉，全脂奶粉和白糖混合攪拌均勻 。
3、模具涂一層玉米油，然后將面糊倒入模具 。
4、模具蓋上保鮮膜 。
5、然后再蓋上濕布放溫暖處發(fā)酵至2倍大，偶一般放烤箱關(guān)上烤箱門加快發(fā)酵，不需開發(fā)酵功能，一般40－60分可以發(fā)好，發(fā)酵好后如果很多大氣泡，離桌10CM震幾下模具去氣泡再放提子干進行裝飾 。
6、裝飾好 。
【蒸發(fā)糕的做法 蒸發(fā)糕的制作方法】7、裝飾好提子干后模具先蓋一塊濕布再蓋上保鮮膜，然后先將水燒開，再熱水蒸30分鐘 。
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