【怎么辨別好蜂蜜】
辨別好蜂蜜的方法為用熱水溶，將一勺蜂蜜放入杯中 ， 再加四至五倍熱水使之溶化 ， 靜置三至四小時(shí)后如無沉淀發(fā)生則為好蜂蜜 。并且好蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和輕微的淡酸味 。
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經(jīng)過充分釀造而成的天然甜物質(zhì) 。多數(shù)品種蜂蜜放置一段時(shí)間后，尤其在氣溫較低時(shí)，逐漸形成結(jié)晶態(tài)，這樣蜂蜜稱為結(jié)晶蜜 。結(jié)晶蜂蜜并沒有降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和天然食品的本性，是純粹的物理現(xiàn)象 。
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