人參果不是銀杏果 。人參果是茄科的多年生草本植物，果實(shí)成熟時(shí)果皮呈金黃色，外形似人類的心臟；銀杏果是銀杏樹結(jié)的的果實(shí) ， 又稱白果，銀杏樹生長較慢，壽命極長，自然條件下從栽種到結(jié)銀杏果要二十多年 。
【人參果是銀杏果嗎】人參果原名為香瓜茄，又名長壽果、鳳果、艷果 ， 原產(chǎn)南美洲，是一種高營養(yǎng)水果，果肉清香多汁，腹內(nèi)無核，風(fēng)味獨(dú)特 ， 具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點(diǎn)，富含維生素c和多種微量元素，其中鋅元素含量最高 。
銀杏果俗稱白果，它由肉質(zhì)外種皮、骨質(zhì)中種皮、膜質(zhì)內(nèi)種皮、種仁組成 。白果養(yǎng)生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品 。日本有每日食用白果的習(xí)慣 。就食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點(diǎn)、蜜餞、罐頭、飲料和酒類，但大量進(jìn)食后可引起中毒 。
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