【喝啤酒時為什么不能吃煙熏食物】
不宜在喝啤酒的同時吃煙熏食品 。煙熏食品中含有機(jī)胺及因烹調(diào)而產(chǎn)生的多環(huán)方烴、苯并芘和氨基酸衍生物 。當(dāng)飲酒過量而使血鉛含量增高時，上述物質(zhì)與其結(jié)合 ， 可誘發(fā)消化道疾?。隕硤宀緩?。
除此之外飲用啤酒產(chǎn)品時應(yīng)注意：
1、啤酒的最佳飲用溫度在8－10攝氏度左右 。適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協(xié)調(diào)平衡，給人一種最佳的口感 。
2、啤酒決不能冷凍保存 。啤酒的冰點為－l.5攝氏度，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離 。同時，容易發(fā)生瓶子爆裂，造成傷害事故 。
3、不宜過量飲用啤酒 。過量飲用啤酒，會使血鉛量增高，長期過量，將導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“啤酒心”、“將軍肚”，從而影響心臟的正常功能，也會抑制、影響細(xì)胞的正?；盍?。
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