拿出一片荷蘭豆用一只手把荷蘭豆的豆頭往內(nèi)截?cái)?，接著往尾巴處拉?nbsp;， 撤出豆絲；接著把荷蘭豆尾部階段一節(jié)，從荷蘭豆外面拉絲；如有爛的荷蘭豆，則從爛的地方截?cái)?，留下好的荷蘭豆；打開水龍頭把荷蘭豆倒入盤里，再用兩只手搓洗干凈；重復(fù)洗三次左右則把荷蘭豆倒入干凈的盤里即可 。
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