【紅酒夏天可以放冰箱嗎】冰箱不是紅酒最佳的存儲(chǔ)環(huán)境 。相反，冰箱的溫度過(guò)低（只有1.7℃至3℃），濕度只有30%過(guò)于干燥 ， 而且通風(fēng)程度不好，所以在夏季，紅酒不可以放在冰箱太久 。從較嚴(yán)格的葡萄酒存儲(chǔ)的角度來(lái)看 ， 把酒存放在冰箱內(nèi)有三樣不好：，它太干，而藏酒環(huán)境最好有70%的相對(duì)濕度 。酒在干燥環(huán)境下酒瓶塞可以縮?。?易讓空氣流入，可能會(huì)使酒氧化 。其實(shí)酒瓶的木塞也有細(xì)孔，會(huì)讓適量的空氣滲入，促進(jìn)酒的成熟，不過(guò)這只是少量 。另外兩個(gè)不好的地方，是冰箱不保恒溫 。冰箱冷凍馬達(dá)到了一定低溫便會(huì)自動(dòng)關(guān)掉 ， 升至某較高溫度又會(huì)再開(kāi)，造成了不理想的溫差 。同時(shí)，冰箱的馬達(dá)更提供了“定時(shí)的震蕩” ， 很不理想 。這兩個(gè)不理想的因素“不好”到什么程度，就視不同的冰箱而異 。
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