最佳答案雪蟹學(xué)名為灰眼雪蟹 。俗名雪蟹、皮匠蟹（美國(guó)）、皇后蟹（加拿大和歐洲）個(gè)體大?。夯已堊┬?00-1100克；紅眼雪蟹1400-2500克 。雪蟹產(chǎn)地在北大西洋（加拿大大西洋沿岸各?。┖捅碧窖螅ǘ礪匏乖抖?、脭r⒗辜?、葰诸i焙５潰┑人蚓脅獨(dú)?。
【雪蟹是什么意思】雪蟹學(xué)名為灰眼雪蟹 。俗名雪蟹、皮匠蟹（美國(guó)）、皇后蟹（加拿大和歐洲）個(gè)體大?。夯已堊┬?00—1100克；紅眼雪蟹1400 —2500克 。雪蟹主要產(chǎn)地：美國(guó)阿拉斯加 。產(chǎn)地在北大西洋（加拿大大西洋沿岸各?。┖捅碧窖螅ǘ礪匏乖抖?、脭r⒗辜?、葰诸i焙５潰┑人蚓脅獨(dú)?。質(zhì)量以加拿大新不倫維克省沿岸的圣勞倫斯灣捕撈的雪蟹外觀、口感最好 。規(guī)格在700-1100克 。出成率為活蟹到煮熟蟹段60%，活蟹到熟蟹肉17% 。
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