有以下兩種方法去除榨果汁時表層的浮沫：
1、果汁榨取完成后 ， 用漏勺輕輕沿榨汁機(jī)四周 ， 撇去表層浮沫；
【怎么去除榨汁機(jī)榨出的果汁泡沫】2、在榨汁機(jī)杯口罩上一層薄紗布，倒出果汁時即可過濾掉表層浮沫 。
醫(yī)學(xué)研究證明，榨果汁時表層的泡沫中富含酵素，酵素對人體是很有好處的 ， 例如抗炎抗菌，凈化血液，增強(qiáng)免疫力等 ， 但是這種酵素卻是很容易散失，只有盡快地喝完才能保證其活性 。值得注意的是，在儲藏中 ， 果汁損失最快的成分是維生素C 。
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