粥酸了就不能吃了，剩飯剩菜在室溫存放不超過4小時，氣溫高時不能超2小時，20℃-30℃時細(xì)菌繁殖最快 ， 剩菜剩飯再吃時需要徹底熱透，而且在冰箱中存放的時間不要過長 。
【粥酸了還能吃嗎】當(dāng)天沒有吃完的菜涼了之后再放入冰箱里，若是直接把熱食物放在低溫的環(huán)境中，食物的熱氣會導(dǎo)致水蒸氣凝結(jié) ， 促進(jìn)了霉菌的生長，導(dǎo)致冰箱里食物發(fā)生霉變 。即使是在冬季也不能把食物在長時間在外面放著，冰箱不僅可以冷藏食物 ， 同時也可以抑菌 。
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