木瓜牛奶可能是因?yàn)槟竟线€沒成熟，木瓜成熟之后果肉柔軟，很容易就會(huì)碰傷，很不適合運(yùn)輸，因此，果農(nóng)在采摘木瓜都是生采，并沒有等到木瓜成熟，這時(shí)候的木瓜都是青色，這種木瓜買回去之后需要經(jīng)過催熟，或者做菜吃 ， 直接食用是有苦味，屬于正?，F(xiàn)象 。
【木瓜牛奶為什么會(huì)苦】木瓜至能吃木瓜的果肉，食用之前需要去掉其外皮和里面的木瓜籽，再清洗干凈便可食用 ， 若是果皮去得太薄 ， 靠近外皮的果肉會(huì)帶有苦味，因?yàn)槟竟瞎ぶ泻锌辔冻煞?，并且木瓜籽也帶有苦?。
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