雪蛤發(fā)霉只能丟掉，雪蛤是屬于動(dòng)物藥材的，動(dòng)物藥是更容易變質(zhì)的，而且一旦變質(zhì)的話，毒性也是會(huì)很大的，如果食用發(fā)霉的雪蛤，雪蛤產(chǎn)生的毒素會(huì)導(dǎo)致食物中毒 。
【雪蛤發(fā)霉了該怎么處理】霉菌及霉菌毒素污染食品后 ， 引起的危害主要有二個(gè)方面：即霉菌引起的食品變質(zhì)和霉菌產(chǎn)生的毒素引起中毒 。霉菌污染食品可使食品的食用價(jià)值降低，甚至完全不能食用，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失 。
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