【新鮮生蠔如何處理】新鮮生蠔需要先用鹽水浸泡十分鐘 ， 再用鉗子撬殼取肉，并清除內(nèi)臟后才能烹制 。生蠔具有很好的藥用功效，比較適宜病虛多熱者、體質(zhì)虛弱兒童、肺門淋巴結(jié)核、頸淋巴結(jié)核、瘰疬、陰虛煩熱失眠、心神不安、癌癥及放療（化療后）食用 。
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