【雄烏雞是什么】烏雞又稱武山雞，是一種雜食家養(yǎng)鳥(niǎo) ， 源自于中國(guó)的江西省的泰和縣武山，在那兒，烏雞已被飼養(yǎng)超過(guò)2000年的歷史 。烏雞不僅喙、眼、腳是烏黑的 ， 而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內(nèi)臟也都是烏黑的 。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看，烏雞的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞，吃起來(lái)的口感也非常細(xì)嫩 。至于藥用和食療作用 ， 更是普通雞所不能相比的，被人們稱作“名貴食療珍禽”
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