材料：瘦肉，黃瓜，蒜 ， 辣椒，油，鹽，雞精；
步驟：
1、將黃瓜切條，胡蘿卜切絲，蒜切片，瘦肉切條，辣椒切碎；
2、鍋中加一些油放入蒜，辣椒煸香；
3、放入瘦肉，炒熟；
4、然后將黃瓜，胡蘿卜放入，加一些鹽；
5、一些糖爆炒至斷生；
【怎么炒肉口感比較好松脆滑嫩】6、再加入一些雞精，翻炒均勻即可 。
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