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海蠣煎怎么做最好吃

2026-04-04 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

材料：
海蠣、雞蛋、油、姜、蒜苗、胡椒粉、鹽、味精、麻油、地瓜粉
【海蠣煎怎么做最好吃】做法：
⒈先將海蠣瀝干水分，姜和蒜苗切成小塊。雞蛋加少許鹽打成蛋液。
⒉把海蠣、地瓜粉、鹽、味精、胡椒粉、姜、蒜苗拌成糊狀。
⒊取一平底鍋，鍋燒熱，倒入一勺油，燒到七成熱時(shí)放入調(diào)好的原料，用高火煎熟約。
⒋把蛋液環(huán)在外圍，淋上麻油即可起鍋食用。