豬蹄甲怎么去掉

【豬蹄甲怎么去掉】先把豬蹄用開水燙一下 , 時間稍長一點 。再把豬蹄放在案板上 , 稍提起豬蹄根部,讓有甲的部分挨著案板,與案板成30度角 。用輕質的錘子,敲在蹄甲上(不用很大的力氣),即可脫落 。也可以待燙過后 , 用家里常用的工具老虎鉗,夾住蹄甲部分用力拔 。

    推薦閱讀