【皂角米怎么吃法】桃膠皂角米燉銀耳，其做法如下：
準(zhǔn)備桃膠、皂角米、銀耳、冰糖備用 。將桃膠置于大碗中清水浸泡2小時(shí)以上，中途需換水 ， 將表面雜質(zhì)清除 。同時(shí)將皂角米浸泡2小時(shí)以上 。銀耳同樣浸泡至漲發(fā)后，剪去蒂部，撕成小朵 。將所有泡發(fā)好的材料過水沖洗后倒入高壓鍋中，加入10-15倍的水，加入冰糖 。蓋上蓋子，大火燒上汽后轉(zhuǎn)小火 ， 燉40分鐘即可。
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