【為什么青菜熱量低】青菜熱量低是因為青菜富含粗纖維，并沒有像肉類、谷物一樣富含蛋白質、淀粉等等 。是適合減肥的健康食物，而且含有大量的維生素，糖分含量比較少，不用放心脂肪堆積 。水煮青菜可以放入少量的水，也可以放入少量的植物油，最好用橄欖油 ， 這樣可以避免水溶性營養流失，也可以讓青菜的纖維素吸到油脂后變軟 。另外，為了口感更佳 ， 可以搭配一些耗油、小米椒、醋等等 。
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