材料主料：精瘦肉、海底椰、澳洲無花果一個、陳皮少許、甜杏仁和苦杏仁共10克左右、干貝約10粒 。
配料：玉竹、沙參2根、干百合少許、姜幾片 。
做法：
1、將精瘦肉切塊洗凈 。
2、瘦肉放入沸水中焯水后過冷水備用 。
3、取一砂煲，冷水放入瘦肉和其他洗凈的輔料 。
4、大火燒開 ， 撇浮沫后蓋上蓋子文火煲 。
【海底棷的做法】5、一個半小時到2小時后，以少許鹽調(diào)味即可 。
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