步驟如下：
1、將干海參放入碗中，倒入礦泉水，以沒(méi)過(guò)海參為宜；
2、放入冰箱冷藏，一天后取出換水 ， 如此兩三天，待海參發(fā)至差不多鮮海參大小即可；
【海參如何泡發(fā)】3、將發(fā)好的海參倒入鍋中，鍋中倒入礦泉水 ， 煮沸，轉(zhuǎn)小火煮二十分鐘；
4、取出海參晾涼后，放置冰箱冷藏室 ， 大約兩三天后即可取出烹飪，期間每天換水 。
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