【小蘇打的學(xué)名叫什么碳酸氫鈉片 小蘇打的學(xué)名叫什么】
小蘇打的學(xué)名叫做碳酸氫鈉，外觀為白色結(jié)晶性的粉末，屬于強(qiáng)堿弱酸性質(zhì)的無(wú)機(jī)鹽，呈弱堿性，易溶于水，不溶于乙醇 。小蘇打與肉類混合的時(shí)候可以破壞肉質(zhì)纖維，使肉質(zhì)松軟鮮嫩，日常生活中，通常是用來(lái)處理烹調(diào)肉類 。
小蘇打的學(xué)名
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