過(guò)期的葡萄酒用處有很多，例如：
1、過(guò)期葡萄酒調(diào)酒法；利用過(guò)期的紅酒，加入兩條肉桂條，再切個(gè)半片蘋(píng)果，用慢火煮開(kāi)，約5到10分鐘后就是一杯簡(jiǎn)單的熱紅酒調(diào)酒 。
2、葡萄酒醋法：將過(guò)期且酸度已經(jīng)很高的紅酒，加入切片的洋蔥或是芹菜，以1比1的比例 ， 放入暗色的玻璃瓶醃制可制成葡萄酒醋 。
3、白葡萄酒去腥提鮮法：過(guò)期的白葡萄酒雖然有濃烈的酸度，但是在做海鮮料理的時(shí)候，可以先用白葡萄酒做浸泡，除了可以去除腥味 ， 還可以把海鮮的甜味逼出來(lái)，且有增加香氣的效果 。
【過(guò)期的紅葡萄酒可以做什么】4、葡萄酒面膜法：將過(guò)期的葡萄酒，倒入缽中混和2到3茶匙的蜂蜜，再加入半顆檸檬 ， 攪拌至混濁狀后，就可以涂抹臉部，敷約8到10分鐘之后就可以用溫水清洗，使皮膚可以吸收更多的葡萄多酚 。
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