過冷現(xiàn)象：金屬的實(shí)際結(jié)晶溫度總是低于理論結(jié)晶溫度 。
【過冷現(xiàn)象在金屬結(jié)晶中的作用】作用：晶粒越多，晶界也越多，則晶粒移動所受的阻力越大，宏觀來看，材料越不容易發(fā)生變形，即材料的硬度越高，強(qiáng)度越好 。此外晶粒越?。?則材料的力學(xué)性能越好 。所以通常希望得到這樣的結(jié)果：晶核數(shù)目越多、晶粒越多、晶粒越細(xì)小 ， 從而提高材料的力學(xué)性能 。應(yīng)用：可以通過提高過冷度的方法來達(dá)到上述目的，因?yàn)槔鋮s速度越大，生核速率大于晶核長大速率，這樣在晶核長成晶粒前更多形成晶核，從而晶核數(shù)目增多，使得晶粒細(xì)?。?以達(dá)到提高材料性能的目的 。
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