各個(gè)國(guó)家，各個(gè)地方都有各自的風(fēng)土人情和風(fēng)俗文化 。日本人吃拉面確實(shí)要發(fā)岀很大的聲音 。這是日本人的禮術(shù)所決定 。吃拉面時(shí)發(fā)岀的聲音很大，一是表明老板煮的拉面好吃，二是表明顧客對(duì)老板的尊重和認(rèn)可，三是頋客用很大的聲音吸面喝湯用以吸引更多的人光顧老板的生意 。亦有為老板拉面生意打廣告拉客之意 。
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