材料:吉利丁28公克、砂糖120公克、水、哈密瓜300公克、冰塊300公克、鮮奶油450公克 。
具體做法：
1、吉利丁與細(xì)砂糖先拌勻再加入水 ， 用小火慢慢煮溶，等沸騰后熄火備用；
2、將哈密瓜150公克切成小丁 ， 另外的150公克則用果汁機(jī)打成哈密瓜汁備用；
3、將冰塊加入，攪拌至冰塊融化后，再加入哈密瓜丁及哈密瓜汁，稍微拌勻后，慢慢加入鮮奶油，一邊加入時(shí)要一邊攪拌；
4、等到呈現(xiàn)濃稠狀時(shí)，再分裝到布丁模中，最后放入冰箱冷藏2～3小時(shí)；
【果凍布丁的做法】5、取出后倒扣到小盤子中 ， 即可食用，喜歡奶油的話，也可以淋上1顆奶油球 ， 增加風(fēng)味 。
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