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浙江省蘭溪市定點(diǎn)屠宰場(chǎng)賣出病豬肉

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浙江省蘭溪市定點(diǎn)屠宰場(chǎng)賣出病豬肉


這已經(jīng)是第二次買到病豬了，我要討個(gè)說(shuō)法，不能就這樣簡(jiǎn)單退回去 。在浙江省蘭溪市柏社鄉(xiāng)橋頭村一菜場(chǎng)經(jīng)營(yíng)豬肉生意的倪玉芳拎著一袋豬肉，來(lái)......
“這已經(jīng)是第二次買到病豬了，我要討個(gè)說(shuō)法，不能就這樣簡(jiǎn)單退回去 。”在浙江省蘭溪市柏社鄉(xiāng)橋頭村一菜場(chǎng)經(jīng)營(yíng)豬肉生意的倪玉芳拎著一袋豬肉，來(lái)到當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)局反映問(wèn)題 。
倪玉芳今年50歲，賣豬肉已有30多年 。他說(shuō)，以前都是從農(nóng)戶家購(gòu)買生豬自行屠宰 。自從全市實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰管理制度后，大家都統(tǒng)一從蘭溪市正盛食品有限公司批發(fā) 。“電話打過(guò)去，他們就會(huì)直接把殺好的豬送過(guò)來(lái) 。”
“為保證品質(zhì)，豬肉都是當(dāng)天一大清早去批發(fā)來(lái)的 。”倪玉芳說(shuō)，最早發(fā)現(xiàn)豬肉不對(duì)勁是8月31日，那天，他從屠宰場(chǎng)批發(fā)了一頭生豬，重量52.5公斤左右，花了約1130元 。因?yàn)樗蛠?lái)時(shí)是一整頭，表面沒(méi)有異樣，直到劈開(kāi)來(lái)賣時(shí)，才發(fā)現(xiàn)多個(gè)部位肉色發(fā)青，還有明顯打過(guò)針的痕跡 。“憑我多年經(jīng)驗(yàn)，這可能是頭病豬 。”倪玉芳說(shuō)，擔(dān)心肉品有問(wèn)題，他馬上與公司聯(lián)系，并將豬肉退回，對(duì)方?jīng)]有作出解釋 。
9月2日買到的一頭，又出現(xiàn)了問(wèn)題 。倪玉芳從塑料袋中拿出了兩塊豬肉，是從那頭豬頸部割下來(lái)的 。只見(jiàn)這兩塊豬肉大部分區(qū)域顏色與正常豬肉無(wú)異，但在靠近豬皮和豬肉的連接處，肉色發(fā)青，越靠里面，顏色越深，在其周圍，還有一些腫大的膿狀物，湊近一聞，散發(fā)出刺鼻的臭味 。
【浙江省蘭溪市定點(diǎn)屠宰場(chǎng)賣出病豬肉】
“這樣的肉我根本不敢賣，都擱在家里了 。”倪玉芳拿出了訂貨單，這頭豬66.3公斤，花了1326元 。公司得知消息后，希望將豬肉收回，但倪玉芳擔(dān)心又像之前那樣不了了之，所以不同意 。“萬(wàn)一是病豬，賣給人吃了，后果不堪設(shè)想 。”
蘭溪市畜禽屠宰管理站副站長(zhǎng)周小江說(shuō)，接到市民反映后，他們馬上進(jìn)行調(diào)查，并邀請(qǐng)相關(guān)專家予以鑒定，初步結(jié)果顯示，這不是病死豬，不影響食用，可能是之前豬發(fā)生輕微病癥，養(yǎng)殖戶給它打過(guò)針，還沒(méi)完全康復(fù)就賣出去了 。
“生豬進(jìn)入市場(chǎng)售賣前必須進(jìn)行層層把關(guān) 。”周小江說(shuō)，屠宰前，工作人員要先進(jìn)行檢疫，初步判斷是否健康；符合標(biāo)準(zhǔn)的生豬將被統(tǒng)一放入靜養(yǎng)區(qū)待宰，并不定期予以巡查，再次檢疫；最終將合格的生豬進(jìn)行屠宰，肉品達(dá)標(biāo)的予以蓋章，經(jīng)屠宰場(chǎng)檢查合格后，進(jìn)入市場(chǎng)售賣 。以上環(huán)節(jié)中若發(fā)現(xiàn)疑似病例的生豬，將進(jìn)行隔離觀察，病死豬將統(tǒng)一進(jìn)行無(wú)害化銷毀 。
“生豬屠宰從胸部剖開(kāi)，頸部問(wèn)題不太容易發(fā)現(xiàn)，我們檢疫工作確實(shí)也存有一定失誤 。”市畜牧獸醫(yī)局辦公室主任周曉義說(shuō)，今后，他們會(huì)督促相關(guān)部門認(rèn)真把關(guān)每個(gè)檢疫環(huán)節(jié)，決不能讓任何一頭問(wèn)題豬流入到經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)危害市民 。
周小江說(shuō)，以前，蘭溪市有兩家經(jīng)營(yíng)生豬生意的食品公司，正盛公司以代宰為主 。今年7月，另一家以批發(fā)為主的公司停業(yè)，正盛公司才接手批發(fā)業(yè)務(wù) 。“目前確實(shí)有些環(huán)節(jié)沒(méi)有跟上，我們已下發(fā)整改通知書(shū)，今后會(huì)嚴(yán)格監(jiān)管 。”

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