海蠣子 。入冬到清明節(jié)前 ， 是青島海蠣子最肥美的季節(jié) 。海蠣子被譽(yù)為“海中牛奶”，含百分之80到百分之95的碳酸鈣、磷酸鈣及鎂、鋁、硅和氧化鐵等成份,有平肝潛陽(yáng)、滋陰安神、化痰固精止帶等功效 。海鮒 。冬天的時(shí)候海鮒最肥，雖說(shuō)這魚吃起來(lái)有一種土腥味，但是肉卻很有質(zhì)感 ， 吃起來(lái)很綿軟，刺也不多 。帶魚 。帶魚又稱刀魚，在冬天的時(shí)候 ， 它的肉是最肥、最美的 。據(jù)專家介紹，冬季是捕撈帶魚的最好的季節(jié)，而且此時(shí)時(shí)候的帶魚為了越冬做好了成分的準(zhǔn)備 ， 體內(nèi)積蓄了脂肪，所以肉厚油潤(rùn)，味道特別的好 。
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