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國(guó)產(chǎn)啤酒與進(jìn)口啤酒有什么區(qū)別


國(guó)產(chǎn)啤酒與進(jìn)口啤酒有什么區(qū)別


1、國(guó)產(chǎn)啤酒大多數(shù)是工業(yè)啤酒 , 口感清淡如水,不過(guò)蠻清爽的 。而進(jìn)口啤酒口感比較醇正,更注重原料的選擇和工藝的保持與創(chuàng)新 。
2、從麥芽濃度看,啤酒讓人產(chǎn)生醉意的不是酒精度而是麥芽濃度 , 麥芽濃度越高越是醉人,喝起來(lái)越是充滿麥香味,滿口飄香 。進(jìn)口啤酒一般麥芽濃度高度的多達(dá)好幾十度,而國(guó)產(chǎn)的基本偏低 。
3、從酒精度看,進(jìn)口酒基本度數(shù)比較高 , 大多在五度左右,十度甚至幾十度;國(guó)產(chǎn)基本在三分之二度,度數(shù)較低 。
4、從生產(chǎn)工藝上看,國(guó)產(chǎn)一般采用工業(yè)釀制 , 大批量地釀制啤酒,對(duì)于原料也不是特別特別要求 。國(guó)外一般使用麥芽、酵母、和啤酒花,德國(guó)啤酒一直堅(jiān)持古法 , 只用這三種原料,其他啤酒還可以加入玉米等輔料,甚至加入水果制造出果味啤酒 。
【國(guó)產(chǎn)啤酒與進(jìn)口啤酒有什么區(qū)別】5、從啤酒泡沫看,一般國(guó)產(chǎn)啤酒,只有使勁沖時(shí)才會(huì)起很大個(gè)的泡沫,而且消失得比較快 。進(jìn)口啤酒的泡沫顯得比較細(xì)膩潔白,持續(xù)時(shí)間比較久 , 喝起來(lái)充滿麥香氣息 。

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