【鍋貼餃子的做法】鍋貼餃子的做法：
用料：
主料：雞蛋，芹菜，洋蔥 ， 胡蘿卜，蝦皮，肉末，餃子皮 。
輔料：鹽，胡椒粉，香油 ， 淀粉 。
做法：
將準(zhǔn)備好雞蛋，芹菜，洋蔥，胡蘿卜，蝦皮 ， 肉末全部切碎；將切碎的食材裝入容器中放入調(diào)料拌勻，做成餃子餡；把餃子皮稍微搟薄一點(diǎn)；包好餃子；冷鍋刷油放入餃子，待餃子底部金黃后加入少許清水 ， 蓋上鍋蓋小火煎至水分收干；餃子底部金黃即可出鍋 。
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