蜜豆是一道美味的甜品菜肴 ， 只有煮熟的紅豆才叫蜜豆 。
【蜜豆是什么豆子】蜜豆，是夏季冷飲中常用的美味，將紅小豆浸泡一個(gè)晚上 ， （浸泡更容易煮熟），撈出浸泡后的豆子，加入超過(guò)豆子一節(jié)手指的水（像蒸米飯一樣）開(kāi)始煮 ， 煮到水沒(méi)了，加入涼水，使豆子外表保持形狀 ， 將水倒掉加入白糖或蜂蜜，攪拌冷藏即可食用 。放入老酸奶、自制水果沙拉中，味道更佳 。
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