【怎么蒸小豬頭饅頭好吃又好看?】小豬饅頭做法：
1，300克普通面粉，150克水，3克酵母混合，揉成光滑的面團（揉面三原則：盆光，手光，面光）
2，面團放入大盆，加蓋放置發(fā)酵40分鐘（冬天北方可放在暖氣附近，南方可將面盆放在溫水上）保持一定的溫度，面團發(fā)酵得更快
3，面團發(fā)至內部充滿蜂窩組織，用手指戳面團，小洞不回縮，面團不塌陷，表示面團發(fā)好 。取出面團，揉3-5分鐘排氣，搓成長條，分出約20克一個小面團，加少許紅曲粉揉成粉色面團，再分一個小小面劑，加一點點黑芝麻粉揉成黑色面團，其余的分成10個大小均勻的劑子
4，將劑子搓成光滑的橢圓形作小豬身子，粉色面團的3/4分為20個小圓片，其中10個小圓片對半切開作小豬耳朵，另10個作小豬嘴巴，余下1/4也分成10份，搓成細長條作小豬尾巴，黑色面團分成20個小圓粒作小豬眼睛
5，豬身要安裝嘴巴，耳朵，眼睛，尾巴的部位抹一點點水，將做好的嘴巴，耳朵，眼睛，尾巴安裝在相應的部位，小豬制作完成
6，蒸屜墊硅膠蒸墊（要干的，不能打濕，用的是紗布或棉的屜布就要先打濕再用），做好的小豬饅頭放蒸屜里，涼水開始蒸，蒸汽上來后中火蒸15分鐘，關火燜3分鐘，白白胖胖的可愛小豬饅頭即可出鍋 。（做小豬造型需要的時間較長，等做好二次醒發(fā)也夠了，可以直接開火蒸制，涼水上鍋，水溫升高的過程小豬饅頭還有幾分鐘的醒發(fā)時間）
7，手指沾少許干紅曲粉，涂抹小豬臉頰，有腮紅的小豬就像害羞的小姑娘一樣更可愛
出鍋的小豬饅頭，小豬的眼睛可以做成各種形態(tài)的，大圓眼，小眼珠，笑瞇瞇的一條縫
多揉了一團面，做了白白凈凈的小鳥和小兔子
小貼士想要出鍋的饅頭光滑，揉面不能偷懶，一定要揉成很光滑的面團，第二次排氣揉面也要多揉會，盡量排凈面團里的空氣 。
推薦閱讀
- 韻達快遞怎么不發(fā)貨
- 華為手機怎么分身微信
- 養(yǎng)孔雀魚怎么養(yǎng)水
- 馬蜂窩怎么處理掉
- 華為手機顯示hd怎么關閉
- 刺客信條起源孟卡拉之墓怎么進去
- 抖音流量卡怎么激活
- 烤麩怎么泡
- 養(yǎng)老保險金怎么算
- 牛排怎么吃刀叉怎么拿