1、桂圓處理：把桂圓帶桿一粒粒剪開，把壞的挑出去 ， 把好的留下備用；
2、桂圓清洗：用清水洗去桂圓表皮的灰塵 ， 洗的時候不要太大力，用水沖最好；
3、桂圓水煮：把水燒到沸騰 ， 然后放入桂圓1到2分鐘即可，這只是用來消毒殺菌，利于曬干；
4、桂圓曬干：用紗布蓋起來，防止灰塵，大約在太陽底下曬3到4天，等待桂圓水分蒸發(fā)；
【桂圓如何晾干】5、桂圓保存：密封保存，用塑料袋裝好，放在陰涼處保存 。
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