油棕是世界上單位面積產(chǎn)量最高的木本油料植物 。一般畝產(chǎn)棕熊達(dá)二百公斤左右，比花生油多五六倍，因此有“世界油王”之美稱 。
油棕的形狀與椰子相似，又名“油椰子”，家鄉(xiāng)位于非洲西部 。多年來(lái)，它在西北熱帶雨林中默默長(zhǎng)大，鮮為人知 。到了20世紀(jì)初，被人們發(fā)現(xiàn)和重視，如今已是世界“綠色油罐”中的明星，成為非洲人民名副其實(shí)的“搖錢樹(shù)” 。
油棕是世界上單位面積產(chǎn)量最高的木本油料植物之一，普通畝產(chǎn)棕油達(dá)二百公斤左右，產(chǎn)量是花生油的五六倍，被譽(yù)為“世界油王” 。
棕櫚屬棕櫚科，常綠直立喬木，高10米，一年四季開(kāi)花，花果并存 。棕櫚核果呈卵形或倒卵形，每大穗結(jié)1000~3000個(gè)果實(shí)，卷成球狀 。最大的果實(shí)重量是20kg 。果肉、仁達(dá)15公斤，含油率在10%左右 。棕油是從油棕果實(shí)中榨取的油，從棕色果實(shí)中榨取的油叫做棕色油 。這些是優(yōu)質(zhì)食用油，可以精制成高級(jí)奶油和巧克力糖 。我國(guó)油棕主要分布在海南島一帶 。
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