主料：橄欖 。
輔料：紅糖 ， 蜂蜜 ， 鹽，白酒，白糖 。
做法：
1、橄欖洗凈后，濾水 ， 撒上鹽，晾曬一晚 。
2、將白酒倒入壇中，一層橄欖一層紅糖地鋪在壇子里，最后澆上一層白酒，抹上一層蜂蜜 。
3、自然腌制1個(gè)月，取出后太陽(yáng)下暴曬幾天 ， 曬干后即可食用 。
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