一般在20分鐘上下就可以煮熟了 。
一般狀況下 ， 在蒸紅薯的時候先用大火，直到鍋中的水沸騰以后，將火調(diào)至中文火 ， 再蒸個十至十五分鐘就可以了 。實際情況要看地瓜的大小 。
比如8～10厘米尺寸的地瓜，沸騰后蒸20分鐘左右就熟透，假如更大一些的就需要蒸30分鐘以上 。在蒸20分鐘后用筷子扎兩下地瓜，假如能隨便扎透就表明地瓜熟透 。
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