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粵打邊爐火鍋雞煲怎么做

2026-02-24 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

材料：
雞腿、老抽、生抽、干淀粉、白糖、青紅椒、洋蔥、姜、蒜、黃酒、黑胡椒粉、鹽、香油
做法：
1、雞腿切塊，加老抽、生抽、干淀粉、白糖拌勻腌制20分鐘；
2、青紅椒、洋蔥、姜切片、蒜切末；
3、爆香姜蒜片，倒入洋蔥和雞塊（包括料汁）中火翻炒，加黃酒；
4、放進(jìn)砂煲，加黑胡椒粉，拌勻；小火煲15分鐘，至收汁；
5、倒入青紅椒片，再煲2分鐘；放少許鹽和香油、黑胡椒粉。