今年上半年，江蘇省蘇州市豬肉社會供應(yīng)總量比去年同期減少36.23萬頭 。7月4日，蘇州市商務(wù)局發(fā)布的《上半年度豬肉市場運(yùn)行報告》顯示，上半年該市豬肉行情價格整體呈低位運(yùn)行，在生豬收購價、白條肉市場批發(fā)價雙雙下跌的情況下，零售行情價格不跌反漲 。
據(jù)介紹，近年來該市豬肉消費(fèi)總量保持穩(wěn)定增長態(tài)勢，去年全市豬肉社會消費(fèi)總量達(dá)573.14萬頭，比2012年增長10.45%，按平均12.5頭折合1噸計，去年蘇州市僅鮮豬肉社會消費(fèi)總量達(dá)45.85萬噸，人均年消費(fèi)量為36.68公斤，比2012年人均鮮豬肉年消費(fèi)量34.6公斤增加了6.01% 。今年1到6月，該市豬肉社會消費(fèi)總量為237.68萬頭，和去年上半年的273.94萬頭相比，減少36.23萬頭，同比下降13.24% 。
上半年蘇州市豬肉行情價格整體低位運(yùn)行，其中生豬收購行情價格持續(xù)在盈虧預(yù)警線上下徘徊 。4、5月以來，在國家連續(xù)出臺生豬行情價格刺激政策后，行情價格有所回升，5月中旬曾出現(xiàn)一輪快速反彈 。但由于生豬生產(chǎn)供應(yīng)總體供大于求，行情價格上漲趨勢延續(xù)了半個月就重拾穩(wěn)中有降走勢 。
普通商品豬平均收購行情價格為每公斤13.23元，比今年5月下跌4.13% 。和去年同期的每公斤14.27元相比，下降7.29% 。6月白條肉市場批發(fā)均價為每公斤16.32元，比上月下降3.83%，和去年同期的17.13元相比，下跌4.73% 。
生豬收購價、白條肉批發(fā)價都跌了，但蘇州市豬肉市場零售行情價格卻不跌反漲 。
【2014年江蘇省蘇州市豬肉社會供應(yīng)總量比去年同期減少36.23萬頭】
蘇州市豬肉零售行情價格居高不下，已成為抑制供需的主要原因之一 。
據(jù)市商務(wù)局有關(guān)人士介紹，該市白條肉批發(fā)價在滬寧線各城市中處于低位，然而零售價卻處于高位，從批發(fā)到零售的“最后一公里”，成為豬肉行情價格上漲的“跳板”，這個問題亟待解決 。
據(jù)分析，隨著生豬出欄行情價格重新逼近盈虧平衡線，加上夏季養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性不高，豬肉市場行情價格將出現(xiàn)回升 。但由于夏季是傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，肉價漲幅有限，豬肉總體行情價格將穩(wěn)中有漲 。
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