原材料是指生產(chǎn)某種產(chǎn)品的基本原料 。它是用于生產(chǎn)過程起點(diǎn)的產(chǎn)品，是指企業(yè)在生產(chǎn)過程中經(jīng)加工改變其形態(tài)或性質(zhì)并構(gòu)成產(chǎn)品主要實(shí)體的各種原料及主要材料、輔助材料、燃料、修理備用件、包裝材料、外購(gòu)半成品等 。
原材料分為兩大類 。一類是在自然形態(tài)下的森林產(chǎn)品、礦產(chǎn)品與海洋產(chǎn)品，如鐵礦石原油等 。一類是農(nóng)產(chǎn)品,如糧、棉、油、煙草等 。這類產(chǎn)品供貨方較多,且質(zhì)量上沒有什么差別 。
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