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麥子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的商品糧，為禾本科一年生或二年生草本植物，含有豐富的淀粉、較多的蛋白質(zhì)和少量的脂肪，還有多種礦物質(zhì)元素和維生素B，但是很多人不知道麥子什么時(shí)候成熟，下面我們就一起來(lái)看一看麥子什么時(shí)候成熟吧！

麥子什么時(shí)候成熟？
麥子以播種期分為冬小麥和春小麥兩種，我國(guó)以冬小麥為主。冬小麥在生長(zhǎng)過(guò)程中抗寒的能力極強(qiáng)，其幼苗能夠過(guò)冬，在春天來(lái)臨時(shí)，幼苗分孽很快，扎蹲長(zhǎng)大，冬小麥磨出的粉很好吃，通常在稍暖的地方種的，冬季播種夏季收，比如我國(guó)東北就是春小麥，華北及其以南是冬小麥。春小麥?zhǔn)嵌竞芾涞牡胤椒N的，因?yàn)槎咎洌荒懿シN，所以在開(kāi)春后才種，抗旱能力極強(qiáng)，株矮穗大，生長(zhǎng)期短，適于春天播種，但不如冬小麥粉好吃。

麥子什么時(shí)候播種？
小麥各品種最適播期為10～12天，最佳播期為5～7天，魯南地區(qū)冬性品種的適宜播種溫度為20～16℃，在9月25日至10月10日左右，最佳播期溫度為16～18℃，在9月27日至10月5日左右，半冬性品種適宜播期溫度為18～16℃，在9月27日至10月12日，最佳播期溫度為16～17℃，偏春性品種適宜播期溫度為16～14℃，在10月8日至20日，最佳播期溫度為16～15℃，在10月10日至15日左右。需注意的是由于半冬性品種的推廣應(yīng)用和土肥條件的改善及栽培上要求嚴(yán)格控制冬前群體，播期較傳統(tǒng)有所推遲，“白露早，寒露遲，秋分種麥正當(dāng)時(shí)”僅適于山區(qū)陰坡地、部分鹽堿地和魯西北麥區(qū) 。

我國(guó)麥子有哪些產(chǎn)區(qū)？
1、北方冬麥區(qū)：方冬麥區(qū)主要分布在秦嶺、淮河以北，長(zhǎng)城以南，這里冬小麥產(chǎn)量約占全國(guó)小麥總產(chǎn)量的56%左右，其中主要分布于河南、河北、山東、陜西、山西諸省區(qū)，
2、南方冬麥區(qū)：南方冬麥區(qū)主要分布在秦嶺淮河以南，這里是我國(guó)水稻主產(chǎn)區(qū)，種植冬小麥有利提高復(fù)種指數(shù)，增加糧食產(chǎn)量，其特點(diǎn)是商品率高，主產(chǎn)區(qū)集中在江蘇、四川、安徽、湖北各省。
3、春小麥區(qū)：春小麥區(qū)主要分布在長(zhǎng)城以北，該區(qū)氣溫普遍較低，生產(chǎn)季節(jié)短，故以一年一熟為主，主產(chǎn)省區(qū)有黑龍江、新疆、甘肅和內(nèi)蒙古。

麥子有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
1、麥子富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調(diào)低血壓、緩沖貧血、有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
2、麥子富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒、促進(jìn)成長(zhǎng)及身體組織器官的修復(fù)、供給能量與活力、參與酸堿平衡的調(diào)節(jié) 。
3、麥子富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)、頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
4、麥子富含碳水化合物，碳水化合物是維持大腦功能必須的能源、調(diào)節(jié)脂肪代謝、提供膳食纖維、節(jié)約蛋白質(zhì)、解毒、增強(qiáng)腸道功能。

麥子有哪些儲(chǔ)藏方法？
1、熱倉(cāng)保管：小麥在盛夏晴朗、氣溫高的天氣，將麥溫曬到50oC左右，延續(xù)兩小時(shí)以上，水分降到12.5%以下，于下午3點(diǎn)前后聚堆，趁熱入倉(cāng)，散堆壓蓋，整倉(cāng)密閉，使糧溫在40oC以上持續(xù)10天左右，日曬中未死的害蟲全部死亡，根據(jù)情況，可以繼續(xù)密閉，也可轉(zhuǎn)為通風(fēng) 。