5.剝皮魚剝皮魚的學(xué)名叫“綠鰭馬面鲀”，也有的地方管它叫“剝皮狼”或“耗兒魚”的 。
剝皮魚以前海邊的產(chǎn)量很高，秋天的時(shí)候用鋼筋圍一個(gè)大圓圈，上面套上漁網(wǎng)，然后砸點(diǎn)海蠣子或海虹扔到網(wǎng)里去，把網(wǎng)扔到海里 ?？匆妱兤~游過的時(shí)候就往上拽網(wǎng)，剝皮魚遇到危險(xiǎn)的時(shí)候喜歡往水底扎，這樣一潮水會(huì)捕獲不少剝皮魚 。
剝皮魚食用的時(shí)候要用手把它外面的硬皮撕掉，然后用來燉制，海邊比較流行的吃法就是【剝皮魚燉粉皮】，尤其是剝皮魚的魚肝特別的香 。
以前剝皮魚的產(chǎn)量大，因此老輩人都不怎么把它當(dāng)東西，基本都是魚片廠收購后加工成烤魚片售賣，八十年代的烤魚片基本都是剝皮魚做的 。
現(xiàn)在的剝皮魚已經(jīng)越來越少見，鮮活的個(gè)頭夠大的剝皮魚至少也要50元一斤以上，而且市場上很難見到 。
剝皮魚燉粉皮
結(jié)語:以前老輩人吃魚喜歡吃刺少、肉厚、個(gè)大的，以上這5種海魚在他們眼里都算不上什么好魚，不過現(xiàn)在這些海魚隨著產(chǎn)量越來越少，身價(jià)也變得越來越高，年輕人要想買這樣的魚吃，還真得尋思尋思，大家覺得呢?
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